矓製所五感體驗永續農遊小旅行（十人成行）-「咖啡桂圓創意料理」

描述

本活動包含以下項目

1. 烘焙寮導覧解說(約 0. 7小時)
2. 桂圓果凍Diy(約 1 小時)
3. 咖啡桂圓創意餐(約十人份)
4. 咖啡烘焙D i y(約1.5小時)
5. 下午茶時光

「烘焙寮導覧解說」(約 0. 7小時)

1. 由小二哥帶隊步行上山到傳承百年土窯烘焙龍眼窯
2. 延路植栽，龍眼品種，環境，傳統工序，介紹
3. 合照留影紀念

「桂圓果凍 DIY」(約 1 小時)

1. 準備食材
2. 製作
3. 享用成品

「咖啡烘焙 DIY」(約 1 .5小時)

1. 準備咖啡豆
2. 挑選咖啡豆
3. 根據不同風味製作自己喜歡的咖啡（如淺焙，中焙，深焙）
4. 手沖咖啡，自己的咖啡自己沖
5. 品嚐東山咖啡時刻

「咖啡桂圓創意餐」約十人份

1. 龍眼木炭烤香雞
2. 桂圓養生雞湯
3. 桂圓煎蛋
4. 咖啡水果捲
5. 咖啡排骨
6. 咖啡過貓
7. 醬筍虱目魚
8. 酸筍肉絲
9. 鮮炒香菇
10. 香酥明日葉